「麺LOUIS（めん・るい）」　品川横丁2階「パブ留居」にて2021年2月にオープン。

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元来、品川駅直結の京急第１ビルで40年以上営業してきた老舗「パブ留居」が、2021年当初、立ち退きで京急第２ビル「品川横丁」に移転。その際コロナ禍の中というのもあり、夜だけではなく昼も有効活用できないかと考え、二毛作レストランとしてらぁめん店設備を併設。

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「麺LOUIS」は15年程らーめん激戦区にてらーめん店を経営している凄腕の店長が経営。独学で試行錯誤の上、日本一とも絶賛されている味を作り上げてきたが、より美味しい一品を生み出すため日々の研究にも励んでいる。

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味やアイディアの引き出しが広く、季節によって変わるバラエティに富んだ「限定らぁめん」は、誰も飽きさせることなく、毎度新しい感動を生む。​